[dice=7744-1:10:Fgdfgd]

[dice=3872-1:6:ваы]

[dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]  [dice=3872-1:6:в]

ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ
(РЕЦЕПТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш Праймбиф — 500 грамм
Томаты в собственном соку — 2 банки
Спагетти (или пенне) — 400-500 грамм
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Бекон копченый — 2 ломтика
Стебель сельдерея — 2 шт.
Орегано сушеный — 2 ч.л.
Базилик — 1 небольшой пучок
Пармезан — 100 грамм
Оливковое масло
Морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тонко нарезаем бекон. Очищаем и измельчаем овощи (лук, чеснок, морковь и сельдерей) так, как вы любите.
Для приготовления вам понадобится большая сковорода с высокими стенками или кастрюля с толстым дном. Разогреваем ее на среднем огне.
Бекон подрумяниваем на оливковом масле. Добавляем орегано и перемешиваем.
Выкладываем овощи и обжариваем их 5-7 минут, помешивая каждые 30 секунд.
Добавляем фарш и помидоры. Приправляем щепоткой соли и перца.
Обрезаем стебли у базилика, мелко-мелко нарезаем их и отправляем в соус.
Когда соус закипит, уменьшаем огонь. Готовим под крышкой около часа, периодически перемешивая.
Пока соус готовится, отвариваем пасту.
Кастрюлю с готовым соусом снимаем с огня, добавляем натертый на мелкой терке пармезан и листья базилика.
Половину соуса смешиваем с пастой. Оставшимся соусом поливаем пасту при подаче.
Для украшения сбрызните оливковым маслом, посыпьте оставшимся пармезаном и листочками базилика.